婆婆丁，学名蒲公英。四月中下旬，只要天气一暖，在面向阳面的山坡上，婆婆丁就发出来了。

　　我们这儿的人都喜欢吃这种野山菜，其实也不是赶什么时尚，只是上辈人就这么传下来的。只要到了这个季节，逢周末或有空闲的人们就提着小筐，拿着把小刀，上山去了。在山林里寻找一棵棵的婆婆丁，就象找宝一样。几个小时下来，就有了收获，回到家里用清水泡上，去去苦味儿。

ID：114589-00099 婆婆丁　图片来源：CCN传媒图片网 王国章

ID：114589-00098 婆婆丁　图片来源：CCN传媒图片网 王国章

　　炸上一碗肉丁黄豆大酱，干豆腐，黄瓜条儿，大葱丝，婆婆丁一卷。蘸上肉酱，又美味儿，又清爽，还败火。再下上一碗过水面，就是一顿美味大餐了。

ID：114589-00094 婆婆丁　图片来源：CCN传媒图片网 王国章

ID：114589-00091 婆婆丁　图片来源：CCN传媒图片网 王国章

 (CCN传媒图片网 吴楠)